Pizza de Sardinha

Minha Pizza de Sardinha

Para quem como eu nasceu na decada de 60/70.

 Esta é a receita de pizza que tinhamos em nossos aniversários .

 A festa ficava completa se tivesse também Guarana CHARRUA ( ou um suco que era puro corante = QSuco ?) e bolo feito pela mãe (ou pela  tia) com recheio de doce de leite  MUMU e cobertura de merengue batido a mão. 

(está escrito em caixa alta porque foi um copy/paste):

MASSA:

- 3 XÍCARAS DE (CHÁ) DE FARINHA,
- 3 OVOS;
- 3 COLHER DE SOPA DE ÓLEO;
- 1 XÍCARA E MEIA DE LEITE;
- SAL E PIMENTA DO REINO Á GOSTO;
- 1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL.

RECHEIO:

- 4 LATAS DE SARDINHA;
- 6 TOMATE GRANDE PICADO;
- 1 CEBOLA GRANDE PICADA;
- SAL E PIMENTA DO REINO À GOSTO;
- MAÇA DE TOMATE UM POUCO;
- 1 MAÇO DE CHEIRO VERDE BEM PICADOS.

MODO DE PREPARO:

- JUNTE TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA E MEXER ATÉ DESGRUDAR DA MÃO;
- UNTAR A ASSADEIRA COM UM POUCO DE ÓLEO; ABRIR A MASSA;
- COLOCAR NO FOGO E DAR UMA PRÉ - ASSADA NA MASSA;
- TIRAR DO FORNO COLOCAR O RECHEIO E VOLTÁ-LA AO FOGO ATÉ ACABAR DE ASSAR.